农产品的仓储活动是为了保留存货与保存产品，仓储活动主要通过改变农产品的时间来创造价值。虽然农产品仓储活动一般不改变农产品本身的功能、性质和使用价值，只是保持和延续其使用价值，但是农产品仓储是农业生产的延续，是农业再生产不可缺少的环节。农产品仓储和农业生产一样创造社会价值，农产品由生产地向消费地转移，是依靠仓储活动来实现的，农产品仓储在物流活动中发挥着不可替代的作用。
我国农产品仓储行业主要分布于农产品批发市场、农产品物流园区、农产品物流中心等。尤其是农副产品批发市场，其交易额占农产品社会消费总额的75%。2009年以来，随着农产品物流园区、物流中心的蓬勃发展，使我国农产品的仓储水平和管理技术方法上了一个新台阶。
我国农产品仓储整体水平较低，不论是产业链链条还是仓储设施设备，跟与日俱增的市场需求之间还存在着很大差距。由于中间流通环节过多，使农产品仓储难以形成规模效应。应加大基础设施建设，建立完善的冷链物流体系。着重培育和完善农产品仓储物流主体，提高农产品流通的组织程度。提高农产品加工水平，发展仓储业中增值物流加工。
虽然农产品仓储活动一般不改变农产品本身的功能、性质和使用价值，只是保持和延续其使用价值，但是农产品仓储是农业生产的延续，是农业在生产不可缺少的环节。农产品仓储和农业生产一样创造社会价值，农产品由生产地向消费地转移，是依靠仓储活动来实现的。农产品仓储的性质体现在农产品仓储是社会再生产过程中不可缺少的一环，农产品仓储在物流活动中发挥着不可替代的作用，是农产品物流三大支柱之一。
空间效用，农产品仓储通过选择靠近人们生活区的位置建立仓库，防止人们购买农产品时出现短缺现象，拉近农产品产地与市场的距离，为人们提供满意的仓储服务，体现出明显的空间效应。时间效用，许多产品在进入最终卖场以前，要进行挑选、整理、分装、组配等工作，这也需要农产品仓储来实现农产品在流通中的停留。调节供需矛盾，人们生产的产品品种越来越集中，农产品生产者必须把农产品放到市场上进行交换来满足自己其他方面的需求，这就要求通过农产品仓储来调解生产与消费方式上的差别，通过仓储这一方式来解决供需矛盾。
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