生鲜电商兴起以后，即便有冷链及商品标准化困难等因素的限制，仍然阻止不了生鲜电商的持续升温。围绕生鲜的整个产业链的各行业都有一试生鲜电商的打算。即使打出24小时内送达的生鲜，中途也要考虑如何存储的问题。业内唱衰生鲜的声音主要集中在冷链与“最后一公里”上，常识认为生鲜食品必须要保鲜，而保鲜之外还有做鲜，无论哪种方式，都离不开给力的仓储。
当前，生鲜电商的保鲜主要有2个方法，一是借助极端速度，快速送达消费者，目前我买网及顺丰优选等大型生鲜电商均已实现；第二个方法是借助强大的仓储能力，这一点对仓库要求非常高，库房中需要配备冷冻区及冷藏区，用以实现不同温度需求的生鲜食品的存储，我买网在北京、杭州及广州的仓库、顺丰优选的华东及华南仓库，都是用于生鲜存储的。
可以说是生鲜电商把食品存储提高了一个层次，生鲜电商有更严格的食品运输流程，目前的生鲜电商基本实现了产地直采，产地直采是采购后入库、出库再到消费者手中，生鲜产品在这个阶段完全使用冷链物流。线下渠道在运输方面基本不用什么保鲜手段，大多都是在成熟前就开始采摘并运送到各地的集散地，再由集散地把水果分销给其他商贩，水果及蔬菜到达消费者手中时，也基本上成熟了，这样的运输流程对于食品已经基本没有新鲜度可言，这也是生鲜电商为何兴起的原因之一。
每个行业都有其自上而下产业链，产业链关联的任何一个行业兴起之后，都能带动其他行业的发展，有的是带动，有的则是推动。对于物流仓储而言，正是生鲜电商推动了其发展，尤其是冷链物流，没有生鲜电商定然不会发展的这么快速。当然，除了冷链，在生鲜这个领域，智能设备、软件系统甚至输送线等行业都有长足的进展。
在当前行业转型与升级的大环境下，物流行业也在升级，主要表现在仓储方面，开始向智能化与自动化发展，温控自然是智能化的，自动化则主要表现在多分区同时并行捡货模式以及自动集货、分拣系统。目前，真正做生鲜的大拿们已经进入了新的竞争阶段，即物流仓储与产地直供的比拼，这意味着，生鲜电商以后的发展将遵循“唯快不攻，唯鲜不破”的原则，那些做不到这点的生鲜电商们以及正要进入改行的商家们，应该重新考虑自己的定位了。
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